■ベビーチーズで濃厚バスクチーズケーキ

今回はベビーチーズで作れる、なめらか濃厚なバスクチーズケーキのレシピです。
クリームチーズがなくても、本格的な味わいに仕上がる簡単スイーツ。ベビーチーズを使うので手軽で、混ぜて焼くだけなのにしっかり濃厚なバスクチーズケーキになります。
焼くまでたった5分の簡単レシピなので、ぜひおやつやデザートに作ってみてください。

【レシピ】12cm型1台分

ベビーチーズ　4個
牛乳　120g
砂糖　50g
薄力粉　10g
卵　1個
油　15g
生クリーム　200g

①クッキングシートを水で濡らしてよく絞り、型に敷く。
②チーズと牛乳60gを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱し、溶けるまで混ぜる。オーブンを210℃に予熱する。
③砂糖、ふるった薄力粉、卵、残りの牛乳、生クリーム、油を加えてよく混ぜる。
④型に流し入れ、必要ならこしながら移す。
⑤210℃のオーブンで30分焼く。途中で型を回して焼きムラを防ぐ。
⑥焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で6時間以上しっかり冷やす。

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