人生が永遠ではなく、先が少し見えてくる５０代半ば、自分でおいしい羊乳チーズを作り、北海道の名産品にしようと、羊を飼う事から始めた「あんぽんたんな５４歳」が挑む「石狩ひつじ牧場」の公式YouTubeチャンネルです。これまで数々の「普通は、やらんやろ！」という挑戦を続けて、ついに３種類の羊乳チーズが完成。次の目標は、チーズの本場フランスに自分の作ったチーズを輸出する事です。
２０１７年１月に南半球から乳用種の羊を３０頭、個人で輸入したのが始まり。猫も犬も飼ったことが無い山本知史は、いきなり３０頭の羊を飼う事に。ほぼ１００％やった事のない事ばかり。就農６年目の２０２３年には、大きな出来事が起こります！（大胆予想）・・・それは、牧場を市民に開放したところ、ひつじさんの魅力が凄くて、力を貸してくれる人が続出。どんどん人が集まり、ついには、９月２５日に、有志４０名の手作りで、「第一回石狩川ひつじまつり」を開催できました。７００名の祭り参加希望者が集まるなど、羊の愛らしさを知る人が拡大しています。
今後は、石狩川１００Kmの河川敷に、「羊の万里の長城」を築くべく、日々挑戦しています。今回は、YouTubeにも挑戦して、初のライブ放送をご提供いたします。

２月４日　石狩ひつじ牧場　山本 知史