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＼＼　おいしい酢を使ったレシピのご紹介　／／
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【チンジャオロース】　料理研究家:麻生怜菜
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▶︎▷材料：2人分
豚ロース肉(生姜焼き用) 　 200g
ピーマン 　　　　 4個(120g)
たけのこ水煮 　　　 100g
にんにく 　　　　 1片(5g)※みじん切り
しょうが 　　　　 1片(5g)※みじん切り
胡麻油 　　　　 大さじ1+大さじ1
片栗粉 　　　　　 大さじ1
(A)酒 　　　　　 大さじ1
(A)しょうゆ（下味用） 　小さじ1
(A)黒胡椒 　　　　 少々
(B)おいしい酢 　　 　 大さじ2
(B)しょうゆ 　　　 大さじ1
(B)オイスターソース 　　大さじ1
(B)鶏ガラスープの素 　　小さじ1




▶︎▷作り方
準備
・ピーマン・たけのこの水煮・豚ロースを細切りにする。

① ボウルに豚肉と(A)入れ、下味をつける。
② 合わせ調味料(B)は混ぜておく。
③ フライパンに胡麻油(大さじ1)を熱し、ピーマン・たけのこを入れ、全体にをからめるようにサッと炒め(中火1分)、一度取り出す。
④ 豚肉に片栗粉をまぶし、混ぜておく。
⑤ 残りの油(大さじ1)を入れて、にんにく、しょうがを入れ、弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める(中火3分)
⑥ ピーマン・たけのこを戻し入れ、サッと全体を混ぜ(中火1分) 、 (B)を加えタレをしっかりからめて、水分が飛んだら完成！


▶︎▷ポイント
今回のおいしい酢を使ったレシピは、チンジャオロースです♪
おいしい酢は中華料理の味付けにもぴったりです✨
ぜひ作ってみてくださいね💖




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