焼きそばに魚醤をちょい足ししてみたら…
想像以上に風味がアップしてびっくりした🥹✨
一気にお店の味っぽくなって、これはアリかも👏
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実はこの魚醤、案件でいただいたんだけど
使ってみたら「ちょっといい調味料」ってやっぱ大事だなって。
韓国産の原料100%で、添加物も不使用。
安心して使えるのもポイントだよね。
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料理って毎日のことだし、
ほんの少し良いものを選ぶだけで
家族の体をつくる支えになるんだな〜って改めて思ったり🥺
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これから
ちょこちょこ魚醤レシピも出していく予定だから
「魚醤ってどう使うの？気になる！」って人はぜひ見ててね🙌
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【海鮮塩焼きそば】（1人分）
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材料
•焼きそば麺　1玉
•シーフードミックス（冷凍）　100g
•もやし　1/2袋（約100g）
•ニラ　1/3束（約30g）
•にんにくチューブ　2㎝
•サラダ油　大さじ1
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調味料
•酒　大さじ1
•鶏ガラスープの素　小さじ1
•魚醤　小さじ2
•塩胡椒　適量
•ごま油　適量
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・ポッカレモン　お好みで
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作り方
1.シーフードミックスは流水で解凍し、水気をふき取る。ニラは3〜4cm幅に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックス、にんにくチューブ、酒を加えて炒める。
3.もやしとニラを加えて炒め合わせる。
4.麺を加え、鶏ガラスープの素・魚醤を入れ、塩胡椒で味を整える。
5.最後にごま油を回しかけ、全体を炒め合わせて完成✨
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ポッカレモンを軽くかけても美味しいよ🍋
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