「今日、何作ろ・・・🤔」「料理する元気がでない・・・💦」　 そんな日に見てほしい! 井上さんのおしゃべりとかんたん美味しいビーフ＆ポークごはんで今日の元気をもらっちゃいましょ～！

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柔らかビーフマリネ焼き
— 材料（2人分） —
アメリカンビーフ 肩ロース 薄切り　250g
舞茸　100g
ニンニク　1片（またはチューブニンニクでも）
パセリ　1枝
付け合わせの野菜（ベビーリーフなど）　適量

＜A＞
塩　小さじ1/2
ブラックペッパー　少々
エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
米酢　大さじ1

— 作り方 —
① アメリカンビーフは5センチ長さに切る。舞茸は手でさき、ニンニク、パセリはみじん切りにする。
② ボウルに①のビーフ、舞茸、ニンニク、パセリと＜A＞を入れてなじませ、ぴったりとラップで表面を覆って冷蔵庫で30分ほどおく。（または一晩おいても）
③ フライパンを中火で熱し、少量のオリーブオイルをひいて②を広げて入れる。全体の色が変わるまで炒め、皿に盛り付ける。ベビーリーフを添える。