普通の米粉だとボソボソしがちだけど、この強力粉タイプを使えばフライパンでもこんなに美味しい！
と思ったので、ご紹介しますね。

使った米粉は
波里 お米の粉 手作りパンの強力粉 500g
https://amzn.to/4uaN23T

こちらはイオンや大手スーパーでは売っている、グルテンの入ってる、米粉です。
小麦粉アレルギーの方は、グルテンフリーの米粉を買ってくださいね。
同じ波里のグルテンフリーの米粉でもいいです。
こちらは薄力粉とは書いてありますが、代用できます。非常に細かく粉砕されているので、普通にお料理用の米粉よりパンに向いています。

この米粉に関しての動画は来週出したいと思いますので、みてくださいね。
米粉も色々あるけど、わかりづらいですね〜
私も研究中です。

材料4個分
パン用米粉（強力粉）150g
絹ごし豆腐150g
ドライイースト3g
油大さじ1
塩2g
砂糖大さじ1
具材はお好みでアレンジ
今回はあんこ

①絹ごし豆腐をタッパーですりつぶしたら、ドライイースト、砂糖、油を入れて混ぜ、米粉、塩を入れて混ぜて粉っぽさが無くなって、ひと塊りにしたら4等分にして丸め、蓋をして10分おやすみ
②ラップやクッキングペーパーを敷いた皿に、丸め直して手のひらで潰した生地にあんこや具材を乗せ包む
③フライパンで弱火で片面３分、裏面３分くらい焼き色がつくまで焼きます。焼いたてを潰す時に使ったラップをかけて600Wで30秒レンチン

⭐︎すぐ食べない時は粗熱を取って1個ずつラップに包んで、食べる時はレンジで温めてね
冷凍保存も可能です。


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