＼カリッと止まらない！ぐっち家の手づくりおやつ🍠／
今日は【芋けんぴ】をご紹介します🙋‍♀️🙋‍♂️

秋になると毎年作りたくなる、ぐっち家の定番おやつ✨
外はカリッと中はほっくり。
シンプルな材料で、素朴なおいしさが楽しめます。

🙋‍♀️できたてのカリッと食感が最高！
🙋‍♂️冷めてもおいしく、つい手が止まらない＾＾

📌気になったら保存して、秋のおやつ時間にぜひ♪

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【芋けんぴ】
⏰調理時間：25分
⭐️難易度：★☆☆
🥄分量：作りやすい分量

【材料】
さつまいも…1/2本（約250g）
油…適量
グラニュー糖…50g
水…大さじ2

【作り方】

🍠下ごしらえ
さつまいもは5mm幅の細切りにし、水にさらしてアクを抜く。水気をしっかりふき取り、バットなどに広げ、1−2時間乾燥させる。

🍳揚げる
大きめのフライパンにさつまいもを入れ、ひたひたになるくらいの油を注ぐ。中火にかけ、約15分じっくり揚げる。160℃前後を保ちながら全体がカリッとするまで。

🍯和える
別のフライパンにグラニュー糖と水を入れ中火にかける。とろっとツヤが出るまで煮詰める。揚げたさつまいもをすぐに加え、箸で手早く全体を混ぜる。白い砂糖の結晶がつくように仕上げる。

❄️冷ます
クッキングシートに広げ、粗熱をとる。冷めるとさらにカリッとした食感に！

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お砂糖の優しい甘さと、さつまいもの香ばしさ。
子どものころを思い出すような、ほっとする手づくりおやつです＾＾

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍠🙋‍♀️
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📣＼手づくり芋けんぴ、作ってみたい？コメントで教えてね＾＾／