熟成マグロの食べ比べ！！！
熟成マグロってお寿司屋さんのネタで効くけどイマイチぴんときてなかった‪💦‬

でもここの食べ比べでやっとわかった！
脂の甘みが違う。去年の12月から半年熟成！みたいなマグロが本当に美味しすぎて、たぶん歯いらないと思う。
脂がうまみすぎて、お肉とはまた違うけど食べ応えが圧倒的に魚じゃなかった、、

マグロの概念が変わるお店。
店主もめちゃくちゃ優しくて色々お話してくれた！

昨晩のカツオが忘れられなくて、本ガツオの塩たたきも頼んだんだけど、昨日のカツオ？ってくらい美味しくて店主の技を見せつけられました…！