毎日飽きずに食べられる✨
素朴な味の、シンプルな食パンです🍞
トーストやサンドイッチなど、何でも使えます👍
翌日は味が落ち着き、小麦の甘みも増してさらに美味しいですよ😋💓　

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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️

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☆動画内で使用した強力粉はカメリヤです
（外国産小麦）タンパク12.5%

※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️

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○シンプル食パン

（ダイソーアルミパウンド型No.12 ）2本分。

焼き上がりまでの所要時間の目安　3時間30分〜。


◉予備発酵（材料）

・40度ほどのぬるま湯…140g
・インスタントドライイースト…3.5g
・砂糖…1g


◉生地（材料）

・強力粉…360g
・塩…5.6g
・砂糖…28g
・人肌ほどに温めた牛乳…135g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…26g

⚫︎焼き上がり後に塗る無塩バター…適量

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◉保存方法

冷めたらすぐに密閉袋に入れ、常温保存。

消費期限→焼き上がり含め3日間。

◉冷凍保存も出来ます⭕️

カットしてそれぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。

消費期限→3週間


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