さばの南蛮漬けの作り方をご紹介します。
冷凍さばをお湯でやさしく煮て、酢じょうゆダレと細切り野菜でさっぱり南蛮漬けに。
油で揚げないのに本格的な、忙しい日にも嬉しい簡単おかずレシピです。

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🐟 さばの南蛮漬け
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「南蛮漬けって、揚げるのがちょっと面倒…」

そう思って後回しにしてること、ありませんか？😂

でもこのレシピ、油で揚げないんです。冷凍さばをお湯で煮るだけ。それなのに、ちゃんと南蛮漬けの味になるんですよ〜。

細切りにした野菜を甘酢ダレに漬けて、煮たさばと合わせるだけ。さっぱりしてて、ごはんもお酒もすすんじゃいます。

揚げ物の油の処理もないし、コンロの前にずっと立たなくていいのがほんっっとに助かるんです✨

ぜひ今夜、作っていただけると嬉しいです！

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💵 1人分：503円
⏰ 調理時間：15分
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📝 食材（2人分）
・ピーマン …… 1こ(30g)
・玉ねぎ …… 1/4こ(50g)
・にんじん …… 1/2本(70g)
・さば …… 4きれ(280g)

🥣 調味料（2人分）
・しょうゆ …… 大さじ1
・酢 …… 大さじ2
・砂糖 …… 小さじ1
・輪切り唐辛子 …… 1つまみ
・水 …… 1,000ml
・酒 …… 大さじ1
・しょうが …… 大さじ1

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🍳 作り方（2人分）
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①野菜を細切りにする。
②ピーマンは横向きに切る。
③調味料で味付けする。
④ラップで押さえ10分置く。
⑤お湯に酒・しょうがを混ぜる。
⑥冷凍さばを投入する。
⑦フタして弱火 8分。
⑧野菜と合わせて完成。

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🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：667円）
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▼さばの南蛮漬け

▼青のり新じゃが


▼だいこん味噌汁


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