さば味噌炒めの作り方をご紹介します。
薄力粉をまぶしたさばを皮からカリッと焼いて、みそ・みりん・しょうがの甘辛だれを絡めるだけ。
たった10分で完成する、煮込み不要の簡単さば味噌レシピです。

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🍳 さば味噌炒め
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「今夜のおかず、さばにしようかな…でも味噌煮は時間かかるし面倒…」

夕方になるたびに、こんなふうにため息ついていませんか？😂
味噌煮ってじっくり煮込むイメージがあって、平日にやるにはちょっと腰が重いんですよね〜。

でも大丈夫ですよ✨
さばを4枚、10分あれば、子どもが「ご飯おかわり！」って叫ぶやつ、作れます。

薄力粉をまぶしたさばを皮からカリッと焼いて、みそ・みりん・砂糖・しょうがを混ぜたタレを絡めるだけ。煮込まないからさばがふっくらしたまま、外はカリッ、中はじゅわ〜っと旨味があふれます🤤

最後に白ごまをパラッと、大葉を添えれば、もう居酒屋さんで出てきそうな一品の完成です。大葉の爽やかさが味噌のコクをキュッと締めてくれて、ほんっっとに箸が止まりません！

煮込まなくていいから時間も短いし、洗い物も少なくて済むんです〜。「味噌煮はちょっと面倒」って方こそ、こっちに切り替えていただけたら嬉しいです✨

ぜひ今夜、作っていただけると嬉しいです😊

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💵 1人分：453円
⏰ 調理時間：10分
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📝 食材（2人分）
・さば …… 4枚（440g）
・大葉 …… 4枚（2g）

🥣 調味料（2人分）
・薄力粉 …… 大さじ2
・みりん …… 大さじ2
・砂糖 …… 大さじ1/2
・しょうが …… 大さじ1/2
・みそ …… 大さじ1/2
・白ごま …… 1つまみ

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🍳 作り方（2人分）
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①さばをひとくち大に切る。
②薄力粉を全体にまぶす。
③油で皮からカリッと焼く。
④調味料を先に混ぜる。
⑤転がしてなじませる。
⑥水分を飛ばし白ごまをふる。
⑦大葉を添えて完成。

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🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：726円）
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▼さば味噌炒め
▼ひじきの炊き込み
▼春キャベツの味噌汁

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