アスパラのサラダの作り方をご紹介します。
ゆで卵をミモザ風に飾って、レモンマスタードドレッシングで仕上げる、たった15分のおもてなしにも使える簡単サラダレシピです。

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🥗 アスパラのサラダ
⏰ 調理時間：15分
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「いつもサラダがマンネリ…」って思うこと、ありませんか？😂
アスパラと卵があれば、カフェみたいな映え一品がたった15分で作れちゃいますよ🥰
ゆで卵をミモザ風にふわっと散らすだけで、食卓がパッと華やぎます✨

📝 食材（2人分）
・たまご …… 1こ（60g）
・アスパラ …… 10本（200g）

🥣 調味料（2人分）
・マヨネーズ …… 大さじ2
・レモン …… 大さじ1
・砂糖 …… 小さじ1/2
・にんにく …… 小さじ1/4
・マスタード …… 大さじ1
・酒 …… 大さじ1

🍳 作り方
①たまごを弱火10分でゆでる
②ドレッシングの調味料を混ぜる
③ゆで卵の黄身と白身を分ける
④フォークで細かく潰す
⑤アスパラの根もとの皮を剥く
⑥油で焼き、酒で弱火3分蒸す
⑦焼き目をつけて盛り付ける
⑧黄身と白身をのせて完成

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