COCOCOROチャンネル
【Classics】和食のプロに「刺身」を教わる!スーパーで買ってきた魚でもここまで美味しくなる! ④盛り付け・実食・まとめ |刺身|和食|関斉寛|コラボ
- 動画タイプ
- 一般
- 公開日時
- 2026年3月22日 21:00
- 動画長さ
- 18:04
- 再生回数
- 1989回
- 高評価数
- 56
- コメント数
- -
- エンゲージメント率
- 2.8%
- データ確認日時
- 2026年3月29日 11:21
動画概要
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③切り方・炙りのポイント • 【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えます!スーパーの刺身を職人が美味しく変える...
④盛り方・実食・まとめ • 【理を料る】和食のプロに「刺身」を教わる!スーパーで買ってきた魚でもここまで美味しく...
補足・追加情報満載のまかない動画 • 動画
★関さんのチャンネルはこちら
/ @関斉寛
公式HP http://www.natomics2010.com/message.html
Twitter / narihiro0107
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★関さんのチャンネルでアップされた別視点動画 • 【コラボ】スーパーのお刺身を美味しくする方法(別視点)
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★関さんの「刺身の引き方動画」
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初めてお刺身を引いてみる 簡単な盛りつけ方 • 【初めてお刺身を引いてみる】皮引きと簡単な盛りつけ
引き方と色々な盛りつけ方 • 【お刺身】引き方と色々な盛りつけ方
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★魚関連プレイリスト
• 魚(さばく・料理)【COCOCORO】
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
【大西使用・オススメ】
黒い石の丸い皿 https://amzn.to/2RaPFDL
黒い石の四角い皿 https://amzn.to/2sy8hDd
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました! https://amzn.to/3XB1aEG
プロがプロにガチで教わる!和食の職人の技!ついにシリーズ完結!!
関さんをゲストに迎えて「スーパーで買ってきた魚を美味しくする技」を教わります!
4本目はついに盛り付けと実食!基本を抑えつつも自由に!食はエンターテインメント!!
今回も情報盛りだくさん!理を料る「料理」の神髄に触れましょう!
いや、めっちゃ美味しかった!!!笑
※この動画は過去動画からオススメの動画をピックアップして再掲載しています。
随分昔の動画もありますので、見たこと無い!知らなかった!見たことあるけどそう言えばまだこのレシピで作ってない!という方も多くいるはず…。
ということで、ロゴが違うとか、若いとか痩せてるとか、雰囲気違うとか店違うとか、違和感や既視感が凄いかもしれませんが、見たことある方は懐かしいなと、初めて見る人はなるほどなとお付き合いいただけると幸いです。
【COCOCOROチャンネルとは】
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています!
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★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [email protected]
★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで!)
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COCOCOROの全てが分かる!?その他情報、一部オンラインレシピも! → https://cococoro.net/
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・オリジナルまな板 https://amzn.to/3465MIf
(告知動画 • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の紹介完全版!-購入検討者様&ガチ勢向け-... )
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ペティ(125mm) https://amzn.to/3ueNG7r
(告知動画 • 【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と技術でたどり着いた、理想の超高性能ステン... )
→クラウドファンディングページ(終了) https://camp-fire.jp/projects/view/41...
★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中!
・ドヤ飯 https://amzn.to/3oC7pFo
(告知動画 • 【重大発表】初の料理本出版決定!「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」先行予約・キャン... )
・神ダレ∞レシピ https://amzn.to/3ptHU9k
(告知動画 • 【ぶっちゃけます】料理は結局、味が全て。今まで動画で言ってきた事と矛盾してない? -... )
・レンチンレベチ飯 https://amzn.to/3tnVej0
(告知動画 • 【レシピ本発売】電子レンジレボリューションが早くも書籍化!レンジは時短だけじゃない。... )
・僕たちの最強レシピ https://amzn.to/3Vw0gac
(告知動画 • 【史上初】料理系クリエイター38組集合!超豪華持ち寄りパーティーレシピブック。印税は... )
・ 豚かたまり肉を買ってみました https://amzn.to/3lGeSHQ
(告知動画 • 豚肉は塩と砂糖で焼け!豚肉の本を出したので、とっておきの「美味しい焼き方」を紹介しま... )
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Cookpad → https://cookpad.com/recipe/list/48429684
・・・・
【出演】
料理研究家 大西哲也 https://x.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://x.com/m_syota_kuu
・・・・
【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
BGMerさん https://bgmer.net
若林タカツグ さん https://x.com/cocoa2448
ウラワアラタ さん https://x.com/arata_urawa
LAMP BGM さん
他
Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
【製作協力】
サムネイル画像:ササキさん https://x.com/6991kss
編集協力:宮本憲さん https://x.com/miyamotoken
◆検索用タグ
#和食 #刺身 #裏ワザ #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ
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【出演】
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他
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【製作協力】
サムネイル画像:ササキさん https://x.com/6991kss
編集協力:宮本憲さん https://x.com/miyamotoken
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