「トランス脂肪酸」を聞いたことがあるでしょうか。
これは数ある脂質の中でも
「健康に悪い」ことが確実性が高く示されたもので、
アメリカではかなり厳密に使用を制限されています。
一方、実は日本での制限はアメリカほど厳しくなく、
普通に売っているマーガリンは、
トランス脂肪酸を含む代表的な商品です。
そんなマーガリン、是が非でも避けたほうがよいのでしょうか？
解説します。

VOICEVOX:ずんだもんさん
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#食品安全 　#添加物　#マーガリン