Recriei a pizza favorita do Salsicha de Scooby-Doo! Pizza de abóbora com queijo

Ingredientes:

Tortilhas prontas
180g de abóbora japonesa
30g de queijo muçarela ralado grosso
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de água
Cubos de goiabada e queijo para decoração
Mel a gosto (opcional)

Como fazer:

1- Retire as sementes e a polpa da abóbora. Descasque e corte em pedaços pequenos. Coloque a abóbora e a água em um recipiente resistente ao calor, cubra levemente com filme plástico e aqueça em um microondas de 600W por 4 minutos. Deixe descansar por 2 minutos para que cozinhe completamente com o calor residual. Amasse até obter um purê liso, adicione o açúcar, o sal e misture.

2- Coloque a tortilha na frigideira, e assim que dourar levemente, retire da frigideira.

3- Espalhe a pasta de abóbora no lado dourado da tortilha e espalhe o queijo por cima. Coloque novamente na frigideira, tampe e derreta o queijo em fogo baixo.

4- Decore com cubos de goiabada e queijo. Se quiser cubra com mel a gosto.


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