エビチリをお手軽に作るレシピをご紹介！

エビチリって、調味料が結構多くて、大変だったりします。

そんな時は、「スイートチリソース」があれば、
お手軽に作れます。甘くて、辛い万能調味料を使って、
一味変わった、エビチリを楽しんでください〜！

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【スイートチリソースで作る！】甘辛エビチリ
（材料　作りやすい量）
・むきえび　１２０g
・にんにく　１片
・長ねぎ　１/２本
・酢　小さじ１
・片栗粉　小さじ２
・ごま油　大さじ１と１/２
（A）
・水　大さじ６
・ケチャップ　大さじ３
・スイートチリソース　大さじ２
・しょうゆ　小さじ１

（作り方）
１：むきえびは片栗粉をまぶす。にんにくと長ねぎはみじん切りにする。
２：フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがたってきたら、中火で海老を炒める。
３：両面に焼き色がついたらAを入れて、全体を絡めながら炒め、とろみがついたら、ねぎをちらし、酢をまわしかける。
※お好みで小ねぎをちらしても。



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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

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