#愛媛県漁協 ・宇和島事業部を中心に、#HACCP認定工場 の加工の様子や#宇和島魚市場 での競り、水揚げの様子などをご紹介します。
愛媛県の海は穏やかな多島海の瀬戸内海と、風光明媚なリアス式海岸の宇和海まで、多彩な表情を見せています。その海岸線は1633kmにおよび、全国5位のながさを誇ります。
漁場海域は、愛媛県内耕地面積の約7倍に相当する、5883平米。燧灘、伊予灘、宇和海などの海域のほか、来島海峡をはじめさまざまな瀬戸や水道があります。
変化に富む豊かな海と漁業資源に恵まれ、全国有数の「水産県」の地位を占めています。
「愛媛県の魚」の#マダイ に加え、#ハマチ 、#ヒラメ 、#ブリ などの魚類養殖、真珠 、真珠母貝生産量 は常に全国上位の座を占め、「とる漁業」「つくる漁業」の絶妙なバランスが保たれています。

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