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■食材(2人前)

・卵　３個
・ブロッコリー　200g（小さめ１株）

■ブロッコリ茹でる時

・塩　　小さじ半
・水　　100ml

■味付け
・水　　　　大さじ6（90ml）
・料理酒　　大さじ１
・砂糖　　　小さじ半
・鶏ガラ　　小さじ1
・オイスターソース　小さじ１
・しょうゆ　小さじ半
・こしょう　３ふり

■水溶き片栗粉
・水　　　大さじ１
・片栗粉　小さじ１

■炒めるとき

サラダ油　　大さじ２

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