タイガーナッツは、地下にできる小さな塊茎を食用とする植物で、古代から人々に利用されてきました。特に北アフリカや地中海地域では古くから栽培され、近年では豊富な食物繊維や良質な脂質を含むことから、健康志向の高まりとともにスーパーフードとして世界的に注目を集めています。

ところが、このタイガーナッツは日本ではほとんど栽培されておらず、むしろ農地に侵入する厄介な外来雑草として扱われることもあります。同じ植物でありながら、海外では食用作物として重宝され、日本では雑草として防除の対象になっているというのは、少し不思議に思えるかもしれません。

それではなぜこのような違いが生まれたのでしょうか。

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声：VOICEVOX ずんだもん 音読さん
楽曲提供：株式会社Pinguino

参考：https://link.springer.com/article/10....
https://www.news-medical.net/health/H...
https://boujo.net/handbook/newhandboo...
https://www.asahi.com/articles/ASR2X6...