レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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0:00 アバンタイトル
0:47 オープニング
2:13 粉末スープの下準備
5:30 具材を炒める
6:57 肉を炒める(焼く)
10:02 麺を茹でる
11:23 仕上げ
14:05 エンディング
14:43 アップグレード情報
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＜作り方のポイント＞
①粉末スープの下準備
②先に具材を炒める
③麺は固めに茹でる

＜レシピ＞
■材料 (2人分)
マルタイラーメン：1袋 (2束)
豚バラ肉：2枚
キャベツ：1枚
きくらげ：5g(乾燥時)
小ねぎ：適量

■調味料
料理酒：大さじ2
みりん：大さじ2
めんつゆ：小さじ2

＜作り方＞
１：下準備
豚バラ肉…3cm幅に切る
キャベツ…食べやすい大きさに切る
きくらげ…ぬるま湯で戻して2mm幅の細切り

２：粉末スープの下準備
ボウルに粉末スープ、料理酒、みりんを入れ混ぜる。

3：具材を炒める
フライパンにサラダ油をしき、きくらげ、キャベツを炒める。
キャベツに6割ほど火が入ったら取り出す。
再びフライパンを温め、豚バラ肉を炒め、取り出す
※この時、片面にしっかり焼き色をつける

４：麺を合わせる
マルタイラーメンを2分茹でる。
茹で上がったらフライパンに入れ、中火で20〜30秒ほど焼く。
2のスープ、めんつゆを加え、さっと和える。
4の具材を加え、さっと和えたら完成。

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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
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　ニトリ 炒め鍋 28cm
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＜その他＞
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　トング
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　まな板
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　IHクッキングヒーター
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　KAIのスケッパー (スクレッパー)
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　OXOの計量カップ 500ml
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　OXOの計量カップ 250ml
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　OXOの計量カップ 60ml
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■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
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　Manfrotto 190 GO! Carbon
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
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　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
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　Manfrotto XPRO ギア3WAY雲台
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＜ピンマイク＞
　TASCAM DR-10L Pro
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＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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　PortKeys PT5Ⅱ
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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