すっぱい梅ジャムのレシピ

完熟梅の梅仕事、
お砂糖不使用、はちみつでつくる梅ジャムです。

甘すぎるジャムがあまり得意でないので、甘さ控えめです。

私は毎年この梅ジャムをつくっています！
ヨーグルトにたっぷりかけたり、アイスと一緒に、クリームチーズと合わせてクラッカーと食べたり…
とってもおすすめなので、ぜひ完熟梅の時期に作ってみてくださいね。
梅干し作りで使えなかった傷がある梅でもつくれますよ◎

詳しいレシピはこちらから
   • 【お砂糖不使用！甘さ控えめ！】すっぱい梅ジャムのレシピ・作り方  

────────────────
『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！
「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、
おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
"特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。
https://amzn.to/4wliIWr

────────────────
■ 書籍
────────────────
最新刊『かんたん発酵薬膳』好評発売中です！
"発酵薬膳"とは、
季節や体調にあった食材と、発酵食品を合わせてとること。
「せっかくよい食材をとっても、胃腸の調子がわるければ栄養吸収できずもったいない！」
そこで、発酵食品をとって胃腸をいたわりながら、食材で体をととのえるのが「発酵薬膳」です。
スーパーでも買える食材で、簡単にできる薬膳レシピをご紹介しています。
薬膳はじめましての方にも、おすすめです。
手に取ってくださったら嬉しく思います。
https://amzn.to/4t1d9t3

────────────────
■ オリジナル商品（tsumugi-te-）
────────────────
▼ こだわり米麹の濃縮あまざけ
　300年以上の歴史を持つ老舗「仁井田本家」に作っていただいた、
　農薬・化学肥料不使用の米麹を100％使用しています。
　https://www.tsumugite-store.jp/produc...