今回は挽き目×湯温の抽出検証です。

■目次
00:00 導入
01:02 過去の検証結果①
02:27 過去の検証結果②
03:02 過去の検証結果まとめ
04:18 比較の条件
05:20 抽出準備
06:37 100℃,13クリック抽出
07:19 100℃,13クリックTDS測定
07:58 92℃,12クリック抽出
08:33 92℃,12クリックTDS測定
08:49 同時抽出
09:15 できあがったコーヒーの温度
09:29 テイスティング
12:52 結果
14:08 抽出グラフ
15:10 考察
16:50 結論

以下の動画もぜひご覧ください！！
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【抽出理論】微粉があるとコーヒーは不味くなるのか？微粉が抽出に及ぼす影響【コーヒー】
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【抽出検証】コーヒーの抽出は落とし切って良いのか？【浅煎り編】
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【抽出検証】意外な結果でした。コーヒーの抽出は落とし切って良いのか？【深煎り編】
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