こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は冷凍食品をふんだんに使って夫婦晩酌を楽しみました。
とくにおすすめなのがカルディで購入できるネギ餅（チョンジュアピン）
そのまま食べても美味しいのですが、チーズを挟んで食べるとめっちゃおいしいので是非お試しあれ♪

【メニュー】
冷凍枝豆のだし浸し（00:47）
きつねシーザーサラダ（01:42）
ネギ餅チーズサンド（04:14）
ピリ辛ねぎポン揚げ餃子（05:10）

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前回のおうち居酒屋（ひとりごはん）
   • 仕事おわりにちょっとだけ頑張る一汁二菜  

【レシピメモ】
■冷凍枝豆のだし浸し
冷凍えだまめ　200g
(A)水　200ml
(A)白だし　大さじ2
(A)醤油　小さじ2

①冷凍枝豆は水でサッと解凍し端を1か所切り落とす
②鍋に(A)を入れ沸騰したら火を止め①を入れて30分〜置く


■きつねシーザーサラダ
油揚げ　1枚
サニーレタス　適量
ミニトマト　適量
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)酢　大さじ1
(A)レモン汁　小さじ1
(A)にんにくチューブ　3cm
(A)塩　小さじ1/6
(A)粉チーズ　大さじ1
(A)粗挽き胡椒　適量

①レタスは食べやすくちぎり、ミニトマトは半分に切り器に盛る
②油揚げはペーパーで余分な油をとり食べやすく切る
③油揚げをフライパンでカリッとするまで中火で炒める
④器に油揚げをのせ混ぜ合わせた(A)をかける


■ネギ餅チーズサンド
カルディのネギ餅　2枚
ピザ用チーズ　適量
ハーフベーコン　お好みで3枚ほど

①中火に熱したフライパンでネギ餅をこんがりするまで両面焼く
②2枚目の片面が焼けたら裏返しピザ用チーズと小さく切ったベーコンをのせる
③②の上に焼き終わった①をのせ、フタをしチーズが溶けるまで蒸し焼きにする
④食べやすく切り器に盛る
※チーズはたっぷりがおすすめです♪

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■ピリ辛ねぎポン揚げ餃子
冷凍餃子　18個
小ねぎ　5〜6本
(A)白すりごま　大さじ1
(A)ポン酢　大さじ3
(A)ごま油　大さじ1
(A)豆板醤　小さじ1

①小ねぎは小口切りにする（たっぷりがおすすめ）
②冷凍餃子を160℃の油でこんがり揚げる
③器に揚げ餃子を盛り、混ぜ合わせた(A)をかけネギをたっぷりのせる


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