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【柚子胡椒いなり】

～材料～
・米 1合
・水 1合炊飯分程度
・すし酢 大さじ2
・柚子胡椒 小さじ2
・柚子の皮 小さじ1程度

・油揚げ(長方形) 5枚
A・水 200CC
A・きび糖 大さじ2
A・酒 大さじ1
A・みりん 大さじ1
A・醤油 大さじ2

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①米を研いで炊飯する。
②油揚げは半分に切ってお湯で油抜きをして水気をしっかり絞る。
③フライパンにAを入れ砂糖が溶けたら油抜きした油揚げを入れて、落し蓋をして汁がうっすら残るくらいまで10分ほど煮る。煮あがったらひっくり返して冷ましておく。
④柚子の皮は千切りにする。
⑤炊きたてのご飯にすし酢と柚子胡椒を混ぜて、柚子の皮を加えてさっくり混ぜ扇いで冷ます。
⑥酢飯を10等分にして、軽く汁を絞った油揚げに詰める。
⑦盛り付けて完成！


#ゆっこししょー #いなり寿司
#おつまみ #おうちごはん #料理

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～BGM～

フリー素材
DOVA-SYNDROME 様より
・Happy Island (FLASH☆BEAT)


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