SALONE2007の弓削啓太です。
今回ご紹介する料理は、海老とトマトのスパゲッティ。
「海老の旨味の抽出方法」にこだわった、本格的なパスタレシピです！

少し手間をかけるだけで、
お店で食べるような絶品パスタを作ることができます。

是非動画をご覧いただき、
ご自宅での料理として、チャレンジしてみてください♪
よろしくお願いします。

ーーーーーーーーーー

●海老とトマトのスパゲッティ（１人前）

スパゲッティ（1.8mm) 　 ・・・・・100g
パスタソース　　　　　　・・・・・以下のソース全量
イタリアンパセリ　　　　・・・・・適宜


◎海老出汁
赤海老　　　・・・・・5尾
ニンニク　　・・・・・1片
玉ネギ　　　・・・・・15g　
人参　　　　・・・・・15g
セロリ　　　・・・・・15g
トマトホール・・・・・1/2缶
白ワイン　　・・・・・20g
水　　　　　・・・・・1カップ（180ml)
オリーブオイル　・・・・・30g

◎パスタソース
ミニトマト　　・・・・・100g
ローズマリー　・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・15g
海老出汁　　　・・・・・上記の出来上がり全量

ーーーーーーー

■SALONE2007公式instagram
  / salone2007yokohama  

■SALONE ONLINE 〜サローネのパスタをご自宅で
https://saloneonline.tokyo/

■YugeTube公式Twitter
  / yugetube  


ーーーーーーーー
SALONE2007
〒 231-0023　横浜市中区山下町36-1
バーニーズ　ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
http://www.salone2007.com/
ーーーーーーーー

#yugetube #海老 #パスタ #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ
#弓削啓太