【材料】 2杯分
{コーヒーゼリー}
・「ブレンディ®」スティックブラック 1本
・水 170ml
・グラニュー糖 大さじ1
・ゼラチン 5g
{カフェオレゼリー}
・「ブレンディ®」スティック カフェオレ 1本
・水 170ml
・ゼラチン 5g

A サゴ 大さじ5
A 「ブレンディ®」スティックブラック 1本(水100mlで濃いめにつくる)
A 牛乳 150ml
A 練乳 大さじ1
A ナタデココ 適量
A 氷 適量
・バニラアイス 適量
・さくらんぼ 2個

【下準備】
・パールタピオカを表記通りに茹でておく。
・ブレンディスティックで最後に注ぐコーヒーを作っておく。

【作り方】
■ゼリー
➀小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰直前で「ブレンディ®」スティックブラック、グラニュー糖、ゼラチンを振り入れてよく混ぜ合わせる。
②完全に溶けたら火からおろしてバットに流し入れて粗熱が取れたら1時間ほど固まるまで冷蔵庫で冷やす。
③カフェオレゼリーも同様に作る。
④1cm角に切る。

■サゴ
①ゼリーをボウルに入れる。
②Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③グラス2つに注ぎ入れてバニラアイスとさくらんぼをトッピングする。