今回は、鶏胸肉や大豆製品、卵、もやし、キャベツ、白菜など、お手頃価格で手に入る食材を使った節約おかずを作りました！
節約はしつつ、タンパク質たっぷり、栄養たっぷりです♪

＜材料３人前＞
＊鶏胸肉の生姜焼き　
鶏胸肉 １枚
レモン汁　大さじ１　
塩胡椒・小麦粉少々　
油　大さじ１　
生姜チューブ　５cm
醤油・みりん　各大さじ１
キャベツ　少々　
ミニトマト　6~9つ　

＊厚揚げともやしのピリ辛炒め
厚揚げ２枚
豚ひき肉 100g
もやし １袋
油　大さじ半分
醤油　大さじ１　
酒　大さじ１　
砂糖　小さじ１　
コチュジャン　大さじ１,５　
にんにくすりおろし　少々　

＊高野豆腐のとんかつ風
高野豆腐 3枚
塩胡椒・小麦粉　適量　
卵 1個
パン粉 20g　
揚げ油　200ml　
キャベツ　ひとつかみ　
ソース　適量　

＊白菜入りかに玉風
白菜　16分の１　
卵 5個
カニカマ　５本　
塩胡椒　少々
砂糖　小さじ２　
油 大さじ１
水　150ml
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ２　
黒酢　大さじ１　
片栗粉　小さじ２　

＊ひき肉豆腐ハンバーグ　
木綿豆腐　300g
豚ひき肉　100g
玉ねぎ　３分の１　
卵　１個　
塩胡椒　少々　
しょうがすりおろし　少々
顆粒和風だしの素　小さじ半分
醤油　小さじ１
パン粉　大さじ１
片栗粉　大さじ１
油　大さじ１　
大根　８分の１本　
ポン酢　適量　
紅しょうが　少々　




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