【材料】4号サイズ
※5号→2倍
6号→4倍　にしてください。

（パータビスキュイカカオ）別立て法
1個分　　　卵白
33g           グラニュー糖
1個　　　 卵黄
25g            薄力粉
17g             牛乳
7.5g            無塩バター (溶かし）
5g              ココアパウダー  

（デコレーション）
【材料】
1/2缶　 紫さくらんぼ
20~40g キルシュ
200g 生クリーム
30g   グラニュー糖  
1枚　 ホワイトチョコレート
(ミルクチョコレートでも可愛いです！！）（※本場はミルクです）

【準備】
・ 型に紙を敷いておく
・ オーブンを１７０℃に予熱する
・ 牛乳、溶かしバターを合わせてよく混ぜておく

【使う機材】
✔️ホイッパー
✔️電動ミキサー
✔️ゴムべら
✔️オーブンペーパー（型のサイズにカットしておく。）
✔️パレットナイフ
✔️ボウル大×2
✔️ボウル小×1
✔️オーブン
✔️冷蔵庫
✔️パン切り包丁
✔️絞り袋
✔️口金（８つ口金または円口金）


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