ひまひよ

ひまひよ

卵・小麦・乳・砂糖使わない‼️外サクッ中ふわもち 米粉のバナナスプーンブレッドの作り方 #グルテンフリー #スプーンブレッド #米粉パン

動画タイプ
ショート
公開日時
2026年5月16日 20:12
再生回数
1万8877回
高評価数
550
コメント数
-
エンゲージメント率
2.9%
データ確認日時
2026年5月23日 19:31

動画概要

発酵なし!こねなし!成形なし!
材料を混ぜて生地をスプーンで落としてオーブンで焼くだけ簡単レシピ😆
外サクッ中はふんわりもっちり💕バナナのフルーティーな香りとやさしい甘さが口いっぱいに広がるよ☺️
そのままも美味しいけど、バターやはちみつ、クリームチーズをつけて食べるのもおすすめ👍️
熟したバナナがあったらぜひ作ってみてね‼️

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】155kcal【糖質】28.3g
【たんぱく質】2.3g 【脂質】3.5g

\おすすめポイント/
・熟れて甘くなったバナナを使うので、はちみつは少なくてOK
・少しの油で外はサクッ!中はふんわりもっちり食感良く仕上がる
・卵・小麦・乳・乳製品・砂糖不使用

【材料】6個
・熟したバナナ…皮をむいた状態で200g(2〜3本)
・無調整豆乳…50g
(調整豆乳や牛乳でもOK)
・はちみつ…10g
(メープルシロップ、オリゴ糖などの液体甘味料で代用OK)
・米油…15g  
(キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのない油で代用OK)
・塩…1g 
・米粉…150g
(波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い)
・ベーキングパウダー…6g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

<下準備>
・オーブンを200℃に予熱する

【作り方】
1.しっかり熟したバナナ(茶色い斑点=シュガースポットがでたもの)を用意する。
バナナは皮をむいてボウルに200g分入れて、トロトロになるまでつぶす。
2.豆乳、はちみつ、米油、塩を加えてしっかり混ぜる。
3.米粉を加え、なめらかになるまでしっかり混ぜる。
ぼてっと落ちるくらいになったらOK
※生地の調整の仕方
ペチャベチャ→米粉を足す
パサパサ→豆乳を足す
4.ベーキングパウダーを加えて全体に行き渡るように混ぜる。
※ベーキングパウダーは水分に触れた瞬間から反応が始まるよ
時間が経つと膨らみにくくなるので手早く混ぜてね
5.オーブンの天板の上に、シリコンマットまたはクッキングシートを敷く。
生地をスプーンですくってこんもり落とす。
6.米粉(分量外 適量)を軽く振りかける。
200℃のオーブンで18分ほど(16〜20分)焼く。
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね
※オーブンによって焼き時間が変わってきます
焼け具合を見ながら調整してね
網の上にのせて冷ましたら完成!

すぐ食べない分は乾燥しないように1個ずつラップをしてね!
冷凍する場合はさらに保存袋に入れるよ
翌日までは冷蔵保存
翌日以降に食べる場合は冷凍保存がおすすめ
保存期間の目安: 2週間程度
食べるときはお皿に移してからふんわりラップをして、電子レンジ500〜600Wで温めてから(2個で1分ほど)、トースターで(1〜2分)焼いてね!
外はサクッと中はふわもち食感が復活するよ☺️

↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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