「杉目印」は今の北海道の食材のポテンシャルと魅力を発信し、北海道の在り方を再提言していく動画チャンネル。

現地にいって農家や畜産農家、漁師などにインタビューをし、その道を選んだきっかけや現在の食材の魅力などをお聞きし、リアルな生産者さんの「声」に迫ります。

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