今や高級食材となってしまったタコだけど

これはマジのマジに美味いから絶対やってほしい！

生タコをぶつ切りにして、韓国唐辛子やはちみつ、刻みニンニクなどの調味料につけこむだけ

韓国唐辛子のマイルドな辛みと、ハチミツの甘みとの相性が抜群すぎる！

ハチミツはたっぷり入れたほうが美味しかったので、ぜひ試してみて

ビールのお供にはもちろん、ホカホカ白米に乗せてもぶっ飛ぶよ＾＾

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【材料】
⚫︎生タコ（300g、イカを加えても可）
★塩（大さじ1.5）
★酒（大さじ2）
★生姜チューブ（大さじ1/2）
◆韓国唐辛子（大さじ3）
◆ハチミツ（大さじ3〜、たっぷりがおすすめ）
◆刻みニンニク（大さじ1、チューブ可）
◆生姜チューブ（大さじ1/2）
◆ごま油（大さじ1）
◆わさびチューブ（適量、なくても可）
※お好みで炒りごま、刻んだ小ネギ（各適量）

【作り方】
1．タコは流水でキレイに洗う。吸盤は汚いので念入りに。塩や片栗粉をまぶしてから洗うと楽。キッチンペーパーで水気を切ったら、食べやすいサイズに小さく切る。
2．1のタコに★の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩（8時間くらい）寝かせる。
3．2のタコを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。
4．ボウルなどに◆の調味料をすべて加えてよく混ぜ、3のタコを加えよく混ぜ合わせたら完成。冷蔵庫でさらに1〜2日間ほど熟成させる。お好みで炒りごまをふったり、大葉やネギを刻んでトッピングするのもおすすめ。

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