とろとろあんが麺に絡む、フライパン1枚で作れる簡単あんかけ焼きそば！

カット野菜を炒めてあんを入れるだけだから、料理が苦手でも失敗しにくいのがポイントです！

野菜もたっぷり摂れて満足感◎
忙しい日のごはんや、ガッツリ食べたい日におすすめの一品！

洗い物が少なく、手軽に作れる簡単レシピなのでぜひ試してみてください。
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◼️材料(2人分)
・焼きそば麺：2袋
・豚こま肉：150g
・カット野菜(野菜炒め用がおすすめ)：300〜350gくらい
・ごま油：大さじ1.5
・(なくてもOK)うずらの卵：6〜8個
・(なくてもOK)乾燥キクラゲ：5g
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◼️とろみあん用
・鶏ガラ：大さじ1+小さじ2
・みりん：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・醤油：大さじ2
・片栗粉：大さじ2
・水：300ml
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◼️作り方
※キクラゲは水で戻し、必要に応じて食べやすい大きさに切ってください
※麺を少し焦がしたい方は、豚肉を炒める前に麺を焼いてお好みのお焦げを作ってください
①ごま油をひいたフライパンを熱して、豚肉を炒める
②肉の色が変わったら、カット野菜とキクラゲを入れて、野菜がしんなりするまで炒める
③別容器でとろみあん用の材料を混ぜ合わせる
④豚肉と野菜の上に焼きそば麺を加えて、あんを回し入れる。とろみが出るまで炒める
⑤最後にうずらの卵を入れて、軽く温めたら完成✨
※味が薄い場合は、塩コショウを振って調整してください