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ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など
ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️

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こんばんは〜。
今夜はGWや休日に大活躍な丼レシピ✨

1品でボリュームも腹持ちも抜群！
包丁を使わずに洗い物も少なくできるから
なんか作らないと〜でもめんどい！！って時にピッタリです☺️

ほっこり沁みる味付けなので、作り手も食べる側も嬉しい丼ですよ〜🫶

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【豆腐そぼろの卵丼】(2人分)⏰10分

絹豆腐：1丁（350g）
豚ひき肉：200g
卵：2個
(A)水：150ml
(A)みりん：大さじ2
(A)醤油：大さじ1
(A)オイスターソース：大さじ1/2
(A)砂糖、ほんだし、片栗粉：各小さじ1
(A)生姜チューブ：3cm
刻みネギ：適量

①絹豆腐は簡単に水気を切る。
　Aを混ぜ合わせておく。
②フライパンに油を引かず、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
③火が通ったら豆腐を入れて大きめに適当に崩す。
　さっと全体を混ぜ合わせたら弱火にして、
　再度混ぜ合わせてからAを加える。
　底をなでるようにかき混ぜながら加熱してとろみを付ける。
④調味料を入れていた容器に卵を割り入れ、適当に混ぜる。
　（混ぜすぎないのがポイント💡）
　フライパンに回し入れ、かき混ぜずに
　半熟くらいになったら軽くまぜて火を止める。
　器に盛り付け、ネギを散らす。
　
[ポイント]
★豆腐は木綿でもOKです！
　豚ひき肉は鶏や合い挽きでもOKです！
★Aはお肉を炒めている間に混ぜ合わせるのもOKです☺️
★工程③で、片栗粉入りのタレは固まることがあるので
　弱火にしてから加え、底を意識して混ぜると豆腐を崩さず綺麗にとろみづけできます！
★フライパンは26cmサイズを使用。
★保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。
　時間が経つと薄まることがあるので、味付けはお好みで調整ください。

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