#バーテンダー　#pbo #カクテル

クリエイションカップ
PBO が主催する、創作力、発想力、表現力、技術力、味覚を総合評価する、 創作カクテルコンペティション。
■ 応募資格について
・PBO メンバーで、プロフェッショナル・バーテンダー認定証の有無、経験年数等は問わない。
■ 創作カクテル
・ 味 覚 審 査 は 、 味 全 体 の 調 和 、 味 覚 か ら み る ネ ー ミン グ と 創 作 意 図 を 感 じ 取 れ る か 、 ガ ー ニ ッ シュ や 色 彩 は 適 切 か 、 普 及 性 ・ 将 来 性 など を 審 査 しま す。
・ 技 術 審 査 は 、 身 だ し な み を 含 め 、 セ ッ ティン グ の 手 際 、 使 用 器 具 の 技 術 、 全 体 の 流 れ 、 レ シ ピ 通 り 調 合 したか等々を審査します。・ 調 合 方 法 は 自 由 で す。
・使用主材料は、サポートメンバー全社の取扱商品が対象となります。
・調合手順(副材料から先に調合する、主材料が先など)、技術スタイル(メジャーカップを使用する、しない、ボトルのキャップを拭く、 拭かないなど) は、 規 定マニュアルはありませんので自由です。
・演台上で競技をする時間は、ショート・カクテル、ロング・カクテル共に4分です。
・調合する杯数は、5 杯分です。
■ 賞について
・Gold Prize 1 名(賞状・トロフィー・バッチ・副賞)
・Silver Prize 2 名(賞状・バッチ・副賞)
・Bronze Prize 3 名(賞状・バッチ・副賞)

MVBカップ
PBO が主催する最高栄誉の大会。
バ ー テンダ ー の 知 識 力 ・ 創 作 力 ・ 技 術 力 ・ 接 客 能 力 を 含 め た 総 合 力 を 競 う 大 会 。
■ 応募資格について
・25 歳以上の「プロフェッショナル・バーテンダー認定」を取得している PBO メンバーで、過去に PB 主
催で開催したカクテルコンペティション、カクテルフェスティバルにおいて受賞歴がある事。
■ カクテルコンペティションついて
A.筆記試験部門
・筆記試験は酒類全般の問題が 50 問 100 点満点です。 ・点数をポイント換算します。50 点以下は 0point となります。
B.創作カクテル部門
・ 味 覚 審 査 は 、 味 全 体 の 調 和 、 味 覚 か ら み る ネ ー ミン グ と 創 作 意 図 を 感 じ 取 れ る か 、 ガ ー ニ ッ シュ や
色 彩 は 適 切 か 、 普 及 性 ・ 将 来 性 など を 審 査 しま す。
・ 技 術 審 査 は 、 身 だ し な み を 含 め 、 セ ッ ティン グ の 手 際 、 使 用 器 具 の 技 術 、 全 体 の 流 れ 、 レ シ ピ 通
り調合したか等々を審査します。
・ 調 合 方 法 は 自 由 で す。
・使用主材料は、サポートメンバー全社の取扱商品が対象となります。 ・調合手順(副材料から先にとか、主材料が先など)、技術スタイル(メジャー・カップを使用する、
しない、 ボトルのキャップを拭く、 拭かないなど) は、 規 定マニュアルはありませんので自由です。 ・演台上で競技をする時間は、ショート・カクテル、ロング・カクテル共に4分です。 ・調合する杯数は 5 杯分です。
C.ファイナル審査部門
・筆記試験部門と創作カクテル部門の合計得点から上位 3 名を、ファイナリストとして選出いたします。 ・予選の合計 pt が高い順に、3pt，2pt，1pt，をアドバンテージとして与えます。
・ 普 段 、 お 店 で 仕 事 を して い る 場 面 を 想 定 し 、 模 擬 カ ウ ン タ ー の 中 で 、 お 客 様 と の 会 話 や 、 ま た お 客
様から注文されたカクテルを調合して競います。
■ 賞について
最 優 秀 バ ー テ ン ダ ー 「 M V B 」 ・ ・ ・ 1 名 (賞状・バッチ・MVB カップ(貸与)・エンブレム・副賞)
ファイナリスト賞 ・・・ 2 名 ( 賞 状・バッチ・副 賞 )

サポートメンバー各社様⚫︎アサヒビール株式会社●株式会社ウィスク・イー⚫︎MHDモエヘネシー ディアジオ株式会社 ⚫︎株式会社オリッジ ●CAMPARI JAPAN株式会社⚫︎木下インターナショナル株式会社 ⚫︎キリンビール株式会社 ●グランテック株式会社●株式会社K.S.P⚫︎国分グループ本社株式会社 ⚫︎株式会社コートーコーポレーション ⚫︎株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー ⚫︎サントリー株式会社 ⚫︎三陽物産株式会社 ⚫︎三和酒類株式会社 ●ジャパンインサイト株式会社 ⚫︎株式会社庄司酒店 ⚫︎Sudo Work 合同会社⚫︎ディアジオジャパン株式会社 ⚫︎株式会社都光 ⚫︎ドーバー洋酒貿易株式会社 ⚫︎株式会社ナランハ ⚫︎日仏貿易株式会社 ●日本酒類販売株式会社⚫︎バカルディジャパン株式会社 ●ブラウンフォーマンジャパン株式会社⚫︎ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 ⚫︎ミリオン商事株式会社 ⚫︎株式会社武蔵屋 ⚫︎株式会社ユニオンフード ⚫︎ユニオンリカーズ株式会社 ⚫︎横山興業株式会社 ⚫︎リードオフジャパン株式会社 ⚫︎レミーコアントロージャパン株式会社 ⚫︎株式会社若林洋食器店 (50音順}