今日はホク甘がクセになるれんこんの
磯辺揚げをご紹介します😃

れんこんをレンジで加熱してから焼くと、
時短になり、厚めに切っても中までしっかり
火が通り、外は香ばしく、中はホクホク
とした食感で甘味も引き立ち、塩味との
バランスが最高です✨

🌟腸活ポイント🌟
・れんこんは食物繊維が豊富で腸内環境を
整えてくれます☝️

ぜひ作ってみてくださいね〜
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【れんこんの磯辺揚げ】10分でホク甘幸せ腸活レシピ

【材料】2人分　【時間】10分（水にさらす時間除く）
れんこん…200g
A薄力粉、水…各大さじ2
A片栗粉…大さじ1
Aマヨネーズ、青のり…各小さじ1
A塩、顆粒コンソメ…各小さじ1/4
サラダ油…大さじ2

【作り方】
①れんこんは8mm厚さのいちょう切りにして5分ほど水にさらし、水けを切る。

②耐熱容器にれんこんを入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

③ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、れんこんを加えて絡める。

④フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを入れて両面をこんがりと焼く。

※小さいれんこんは輪切りにしてください。
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