今日は季節の変わり目におすすめの
鶏ときのこの中華マリネをご紹介します☺️

🌟腸活ポイント🌟
・きのこの食物繊維には腸の働きを整え、
免疫機能を整える効果が☝️
・鶏ささみ（良質なタンパク質）は丈夫な
腸をつくる材料！

きのこが香ばしくて、シャクッとした食感に
味が染みたしっとりささみがたまらない一品
です😋

ぜひお試しください〜

【鶏ときのこの中華マリネ】これ作れたら一生役立つ栄養レシピ21

【材料】2人分　【時間】10分
鶏ささみ…2本
A酒…大さじ1/2
A塩…ひとつまみ
エリンギ…100g
まいたけ…80g
ごま油…小さじ2
B酢、醤油…各大さじ1
Bささみの蒸し汁…小さじ2
Bきび砂糖、ごま油…各小さじ1
小ねぎ（小口切り）…適量

【作り方】
①鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺してAを絡める。
ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて1分加熱し、そのまま放置する。蒸し汁は取り置く。粗熱が取れたらさく。

②エリンギは半分に切ってさき、まいたけはさく。

③フライパンにごま油を熱し、きのこの平らな方を下にして並べ入れ、強めの中火でさわらずに焼く。
焼き目がついたら裏も同様に焼く。

④ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、ささみときのこを加えて和える。

⑤器に盛り、小ねぎを散らす。

※さわらずに焼くことでしっかり焼き色がつきます。
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