【材料】4人分

大根　1/3本(500g程)
片栗粉　大さじ2
(A)
玉ねぎ　1/2個
豚ひき肉　300g
片栗粉　大さじ2
卵 1個
しょうがチューブ　3cm程
(B)
塩･こしょう　少々
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1



【作り方】
❶大根は6～7mm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ポリ袋に(A)を入れてよく揉み込む。
❷ポリ袋に大根を入れ、片栗粉を加え振って全体にまぶす。
❸大根にタネをぎゅっとはさんでいく。
(タネは等分しておくと◎)
❹フライパンに油をひいて中火で熱し、焼いていく。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。
❺(B)を加えて煮絡め、完成！