「今日、何作ろ・・・🤔」「料理する元気がでない・・・💦」　 そんな日に見てほしい! 井上さんのおしゃべりとかんたん美味しいビーフ＆ポークごはんで今日の元気をもらっちゃいましょ～！

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— 材料（2人分） —
アメリカンビーフ 肩ロース 薄切り 200g
木綿豆腐 1丁（250g）
塩、ブラックペッパー 少々
こめ油 少々
付け合わせのゆでブロッコリー 適量
＜A＞
市販の焼き肉のたれ 大さじ2
米酢 大さじ1

— 作り方 —
① 木綿豆腐は表面についた水分をキッチンペーパーで軽く押さえ、厚みを半分にし、さらにそれを2等分に切る。
② アメリカンビーフを広げ、①の豆腐を芯にして巻く。これを4枚作る。
③ フライパンを中火にかけてあたため、油を少量ひく。②の肉の巻き終わりを下にして並べて入れ、動かさないようにしながら3分ほど焼く。裏返し、裏面も同じように焼き、最後に表面全体に、塩、ブラックペパーを振って皿に取り出す。
④小皿に＜A＞を混ぜ合わせてたれをつくり、③にかける。