「わかめと野菜たっぷりあんかけ塩ラーメン」
三鷹新川雲母保育園　管理栄養士考案

野菜不足に効く！保育園のヘルシーなラーメンです！
ラーメンは不健康なイメージがありますが、そんなことありません！
栄養満点で、子どもから大人まで安心して食べられます。

子どもたちが苦手な野菜でもあんかけにすることでよく食べてくれます。
塩を醤油に変えて醬油ラーメンにもアレンジ可能★
今回はわかめを使用しましたが
冷蔵庫にある野菜でも簡単に美味しく作れますよ◎
余りがちな野菜の消費にも是非ご活用ください！


▽材料（中華麺　3人前分）

野菜たっぷりあんかけ
　乾燥わかめ　大さじ1
　シラス　30g
　もやし　1袋
　人参　1/2本
　キャベツ　1/4玉
　サラダ油　小さじ1
　鶏がらスープの素　小さじ1/2
　塩　少々
　片栗粉　小さじ2

スープ
　すりおろしにんにく　1cm
　ごま油　小さじ1
　水　600cc
　鶏がらスープの素　大さじ2/3
　塩　少々


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雲母保育園の管理栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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