包まないレンチン小籠包です。ちゃんと小籠包っぽいのに、包みません。

【材料】

〈スープ〉
・ガラスープの素　大さじ1
・ゼラチン　5g
・お湯　200ml

〈肉だね〉
・ひき肉　200g
・長ネギ　50g
・酒　小さじ1
・塩コショウ　少々
・醤油　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1
・にんにく　小さじ1/2
・生姜　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1

・餃子の皮　15枚

【作り方】

① お湯にガラスープの素とゼラチンを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めます。

② 肉だねの材料を袋に入れてよくこねます。

③ 固まったスープをフォークで細かくし、肉だねに混ぜます。

④ 袋の端を切り、絞り袋のようにして耐熱容器に絞り濡らした餃子の皮をのせます。

⑤ レンジで様子を見ながら加熱します。

※加熱しすぎるとスープが蒸発しやすいので、様子を見ながら調整してください。

包まないので、気楽に作れます。

noteでは「心が少し軽くなる言葉」も書いています。▶︎ https://note.com/okamimemo

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