米粉ちぎりパンは、サイリウムハスクなしを激しく推したい♡ふわふわ〜で美味しいです！卵サンド美味しかったです♡
▷「キナコの米粉教室」始まりました！
内容：一緒にクッキングライブ、詳しいレシピ、メンバー様限定レシピなど♡
一緒に米粉コミュニティを楽しんでくださる方お待ちしております！よろしくお願いいたします！
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▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」
混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。

【材料】１２.５×１９cmホーローバット
パン用米粉（ミズホチカラ）　１８０g
コーンスターチ　３０g
白神こだま酵母　３.０g
こんにゃく粉　３.３g
自然塩　２.０g
砂糖　２０g
米油　１０g
水　１５５ml※〜
※水分量は、米粉によって変わります。変わるけど、パン用米粉でしたら、どのメーカーさんでも美味しく作ることができます♡今回は、コバタケファームさんのパン用米粉を使用しています。
水小さじ２追加しました。

Ingredients] 12.5cm x 19cm enameled vat
180g rice flour for bread (Mizuho Chikara)
30 g cornstarch
3.0 g Shirakami Kodama yeast
3.3g konjac flour
2.0 g natural salt
20 g sugar
Rice oil 10g
155ml water
*The amount of water depends on the rice flour. It will change, but if it is bread rice flour, any manufacturer can make it delicious ♡This time, I used Kobatake Farm's bread rice flour.
I added 2 teaspoons of water.

Translated with DeepL.com (free version)

▷作り方
・水（３０〜３５℃）を用意します。
・ボウルに水を加え、白神こだま酵母を振り入れ混ぜ溶かしながら５分おきます。
・２分経過したところで、こんにゃく粉を加え混ぜ溶かします。
（暑い日：それぞれの材料は、パン作り直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。）
・５分後、米油・米粉・コーンスターチ・砂糖・自然塩を加え混ぜます。
・生地の水分量を確認しながら混ぜていきます。
生地の目安は、まとまるけど粘りがしっかりある状態です。
・密封し、１５分おきます。
・ゴムベラで生地を混ぜ、オイルをゴムベラにつけ分割します。
・手にオイルを取り、つるんとした状態にします。
・クッキングシートをセットした型に生地を並べます。
・軽く霧吹きをし、３５℃１５分〜発酵します。
・発酵完了後、オーブンを１７０℃に予熱します。
・予熱完了オーブンで１７０℃１８分焼成。
粗熱が取れたらラップで包みふわふわにし完成です！

・材料は、暑い日は作る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
　寒い日は常温にしてから作ります。

【米粉パンの保存】
米粉パンは、ラップにしっかり包み密封し、冷凍保存します。

▷使用している材料
パンに向く米粉・コバタケファームさん
パンに向く米粉であれば、どの米粉でも美味しく作れます！

コーンスターチ
楽天
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砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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楽天「風と光」さん
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白神こだま酵母
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自然塩
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こんにゃく粉・ニチガさん
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米油・つの食品さん
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BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後　のる様
・風に歌、君に愛を　のる様
・ありがとうの手紙　のる様

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＃米粉ちぎりパン#米粉パン#glutenfree