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このチャンネルでは、東京で食べられるご当地グルメのお店を撮影、紹介しています。
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00:19 - 行列が絶えない「ラーメン健太」に密着
00:47 - 仕込み開始～すでにお客さん到着…
01:23 - シャバ系クサうまスープの仕込み
02:17 - 2年前からスープの変化は？
03:19 - チャーシュー・カエシの仕込み
03:44 - 香りにこだわる麺
04:16 - 店主・健太さんのルーティン
04:50 - ラーメン健太の哲学
06:08 - 娘さんも2年前より成長
06:24 - 開店～まずはルーティンから…
07:15 - ルーティンを終えて調理スタート
08:04 - 替え玉は無料で無制限
08:20 - 常連さんは…
08:43 - お客さん手作りのレジ
09:42 - ピーク時は30人待ちの大行列！
10:43 - 卓上調味料と無料トッピング
11:31 - 常連さんおすすめの食べ方は？
11:48 - 2時間半で閉店！その後のルーティンも…
12:41 - 店主のおすすめの食べ方
14:00 - 娘さんがお手伝いする理由は？
14:30 - 博多ラーメンの原点は？
15:11 - 「ラーメン健太」にかける思い

▼今回ご紹介の店名・場所
ラーメン健太
〒166-0002
東京都中野区大和町１丁目６６−６
https://maps.app.goo.gl/VVU1x8gjGXdWT...

※動画内の商品や価格は放送当時のものであり、
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#東京 #ラーメン #ケンミンショー