最近ハマっている鶏むね肉の食べ方✨鶏むね肉のレモンバターソテー

◾️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

【材料】（2人分）

鶏むね肉…1枚（皮なし）
塩…適量（やや強め）
黒こしょう…適量
薄力粉…適量
卵…1個
オリーブオイル…大さじ2
バター…40g
レモン汁…大さじ1
パセリ…ひとつかみ

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作り方

① 鶏むね肉を切る

鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
火が通りやすいよう、厚みがある部分は小さめにすると安心です。

② 下味をつける

塩と黒こしょうをやや強めにふる。
※下味が薄いと味がぼやけます。

③ 薄力粉をまぶす

全体に薄くまぶし、余分な粉は落とす。

④ 卵にくぐらせる

溶き卵にくぐらせて衣をつける。

⑤ 焼く

フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で加熱。
鶏肉を並べ、片面約2分ずつ焼く。

⑥ バターで火を通す

弱火にしてバター40gを加える。
溶けたバターをスプーンでかけながら、ゆっくり中まで火を通す。

⑦ 仕上げ

レモン汁大さじ1とパセリを加えて軽く混ぜたら完成。