こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は「ふわとろ長芋納豆うどん」をご紹介します♪

長いも、とろろ、納豆、卵を合わせた“ふわとろネバネバ”うどん！
さっぱりしつつもボリューム感があり、夏バテ気味のときや、栄養をしっかり摂りたい日にぴったり。
冷凍うどんを使えばとっても簡単！わさびを添えれば大人味にも◎
家族みんなで楽しめるレシピです♪

Hello, we’re Gucci Fufu!
Today’s recipe is “Fluffy & Sticky Tororo Natto Udon” 🍜

This dish combines grated yam, natto, and egg for a fluffy, sticky texture that’s both light and satisfying.
Perfect for hot summer days or when you need an energy boost!
Super easy with frozen udon noodles, and a touch of wasabi makes it great for grown-ups too.

■ 材料（2人分）

冷凍うどん…2玉

長いも…150g

卵…1個

めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2＋大さじ1

水…小さじ2

納豆…2パック

青ネギ…1本

刻みのり…適量

（お好みで）わさび

■ Ingredients

2 packs frozen udon

150g nagaimo (Japanese yam)

1 egg

2 tsp + 1 tbsp mentsuyu (double-strength)

2 tsp water

2 packs natto

1 green onion

Nori (seaweed), shredded, to taste

Wasabi (optional)

■ 作り方

長いもをすりおろし、卵とめんつゆ（小さじ2）を混ぜて“とろたま”を作る。

納豆はタレやからしを加えて混ぜ、青ネギは小口切りにする。

冷凍うどんを加熱して流水でしめ、水気を切る。

うどんを器に盛り、とろたま、納豆をのせる。

食べる直前にめんつゆ（大さじ1）をかけ、青ネギ・刻みのりを散らす。

■ Instructions

Grate nagaimo, mix with egg and 2 tsp mentsuyu to make the “torotama” sauce.

Mix natto with its sauce and mustard, slice green onion.

Heat frozen udon according to package, rinse in cold water and drain.

Place udon in bowls, top with torotama and natto.

Pour 1 tbsp mentsuyu over just before eating, garnish with green onion and nori.

■ ポイント

とろろ＋納豆＋卵で栄養満点＆スタミナ満点！

ひんやり冷たいうどんにかけると夏に最高◎

わさびやキムチを足しても美味しい！

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