中国·北京のあるレストランから、「本日のメイン料理」として調理される予定だったロバが逃げ出し、道路を疾走するという珍動画が届いています。

ロバは全力疾走、従業員はバイクで追いかける

11月3日、北京市内で車に乗っていた若者は、ロバが自分の横を走り抜け、その後をバイクに乗った男性が追いかけていく光景を目にします。

このロバは、なんとレストランで調理される予定で、それを知ってかレストランから逃走し、従業員が追いかけていたのでした。

ロバは全力疾走で街の中を走りますが、その努力も虚しく、結局は捕まってしまったそうです。

ロバの減少問題

日本では馴染みがありませんが、中国では年間400万頭ものロバが消費されるのだそう。ロバ肉は、高タンパク質、低カロリー、アミノ酸が豊富と栄養価が非常に高いため人気があり、特に華北地方でよく食されます。

ロバの皮から抽出されたコラーゲンを主成分とした「阿膠」（あきょう）は、中国古来からの生薬で、貧血、便秘、月経不順の改善や流産予防など、幅広い効能があるとされています。過度の需要のためにロバの数は減少傾向にあり、イギリスのロバ愛護団体「ドンキー·サンクチュアリ」は、世界で4400万頭（2020年）いるとされるロバが、5年後には半分になるだろうと警鐘を鳴らしています。

中国では、老いて物資運搬などの仕事が出来なくなったロバが食用にされるようです。動画のロバは軽やかに走っているように見えますが、彼（彼女）も老齢だったのでしょうか？ そしてどのように調理されたのでしょうか。