岸和田ふぐ政【kishiwada fugumasa】

岸和田ふぐ政【kishiwada fugumasa】

【職人の技】ふぐ皮の湯引きが出来るまで

【職人の技】ふぐ皮の湯引きが出来るまで

動画タイプ
一般
公開日
2023年7月4日
再生回数
7247
高評価数
39
データ確認日時
2026年3月23日 00:45

動画概要

てっちり「ふぐ鍋」の作り方
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雑炊の作り方
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ぷりぷりのふぐの身で、てっさ「お刺身」を作る
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この道35年以上のベテラン職人が丁寧にふぐを捌く
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