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※訂正※
4:46
酢酸は大腸までは届かず、食物繊維が大腸で分解されて酢酸になり、
腸内環境を改善させると考えられております。
6:07
腸内細菌の餌＝食物繊維・オリゴ糖
→その後、生成され酢酸になります。
※酢酸が腸内環境を改善します。

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■参考文献
Khezri, S. S., Saidpour, A., Hosseinzadeh, N., & Amiri, Z. (2018). Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial. Journal of functional foods, 43, 95-102.
The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials: BMC Complement Med Ther
.2021 Jun 29;21(1):179.
Ley RE, Turnbaugh PJ, Klein S, et al :Microbial ecology: Human gut microbes associated with
obesity. Nature 444; 1022-1023, 2006
Le Chatelier E, Nielsen T, Qin J, et al: Richness of human gut microbiome correlation with
metabolic markers. Nature 500;541-546, 2013
多山賢二 (2002) 生活習慣病に及ぼす食酢の効果. 日本醸造協会誌, 97(10), 693-699.
Takeuchi, T., Miyauchi, E., Kanaya, T., Kato, T., Nakanishi, Y., Watanabe, T., ... & Ohno, H. (2021).
Acetate differentially regulates IgA reactivity to commensal bacteria. Nature, 595(7868), 560-564.
安藤朗 (2015). 腸内細菌の種類と定着: その隠された臓器としての機能. 日本内科学会雑誌, 104 (1),29-34.
Kondo, T., Kishi, M., Fushimi, T., & Kaga, T. (2009). Acetic acid upregulates the expression of genes for fatty acid oxidation enzymes in liver to suppress body fat accumulation. Journal of agriculturaland food chemistry, 57(13), 5982-5986.
Sugino, T., Aoyagi, S., Shirai, T., Kajimoto, Y., & Kajimoto, O. (2007). Effects of citric acid and L-carnitine on physical fatigue. Journal of clinical biochemistry and nutrition, 41(3), 224-230.

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