★『赤れんが』その味は優しさ！！

今回は、喜多方市三津谷地区にある『赤れんが』。

喜多方には約4,000棟の蔵があり、蔵のまち喜多方としても有名。
市内のいたる所にある蔵の中でもひときわ目立っているのが三津谷の赤レンガ蔵集落。
三津谷地区にはレンガを焼く登り窯がありまして今でも焼かれているんです。
その登り窯を見学していざ「喜多方ラーメン」。
醤油ラーメンなのに透明度半端なし。
それには訳があるんです。
その辺もじっくりレポートしていますよ。
この淡麗の極みは、優しさなんだとか。
敢えてチャーシューと呼ばない謎肉。ラーメン用角煮。
赤レンガ蔵で頂く絶品喜多方ラーメンは
美魔女女将の若菜紀子さんとの話も満載でございますよ。
タマランチ会長！何回言ったかな？笑

必見です！今回も神回！
自信を持ってお届けです！

コメントはラジオ番組で紹介しています。
『FMきたかた』毎週土曜日9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』。


撮影：まいぷれ会津
編集：喜多方シティエフエム



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