今回の動画は、食中毒が起こる原因についてです。
毎年この季節になると、食中毒のニュースが多くなります。
イメージでは、夏の暑い時期に増えると考えがちですが、この涼しく過ごしやすい気候の秋に、増えるとされています。
季節の変わり目で、体調を崩す事で免疫力が低下します。
そして食中毒を引き起こす、ウイルスが繁殖しやすい温度という事が大きな要因と考えられます。
お肉と食中毒というのは切っても切れない関係で、肉を扱う者としては、常に考えていかなくてはいけない事です。
今回は、店主なりの考え、気を付けている事を話す動画となっております。

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