スーパーで購入した強力粉と
１００円ショップSeriaのキューブカップを使ってミニミニ食パンを作りました。
使用した粉は、ニップンさんの強力粉です。
生地量が少ないので、捏ね時間は３分でOK！
ニップンさんの強力粉は弾力が強くてもちもち！ふわふわ♡
とっても美味しいミニミニ食パンが出来ました。


■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/cube-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

◇強力粉は「ニップン　強力小麦粉」を使用しています◇　
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇ～１５ｇ少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。

【材料　６個分】（型サイズ：底径40×40×高さ3.9㎝）
強力粉　１２０ｇ
イースト　２ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１０ｇ
無塩バター　１５ｇ
牛乳　５５ｇ
水　３６ｇ


一次発酵　２倍にふくらむまで（時間の目安　３５℃５０分）
６個に分割
丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　型から生地が１㎝出るまで（時間の目安　３５℃３０分～３５分）
焼き時間　２２０℃で予熱　焼く時に１８０℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。


■目次
0:00　オープニング
0:34　計量
2:10　生地作り
4:31　一次発酵
5:08　分割
5:36　丸め
5:58　ベンチタイム
6:17　成形
7:09　二次発酵
8:03　焼成
8:15　完成

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■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。

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